每當我們提到早餐中香噴噴的包子、饅頭、燒餅，午餐或晚餐桌上熱騰騰的水餃、湯麵或餡餅，總是令人垂涎三尺，回味無窮。
在本月主題中，先從日常生活中各式各樣的麵食，與麵粉相關的臺灣特產開始，一探這些食物在生活中所扮演的角色。再讓幼兒了解小麥的生長過程與環境，並比較它與稻子之間的差異性。而麵粉是如何變成麵糰？麵糰裡又加入什麼神奇的魔法？使它得以膨脹、變大，這些認知概念，透過反覆地操作與觀察，使幼兒們在享受美食之餘，又多添一份知性的體驗。另外，我們也安排動手做的課程，讓幼兒手中的麵糰、麵條，在小手捏塑與設計的創作中，發揮無限想像力，除感受到麵食極富變化的藝術美感外，也享受動手做所帶來的無窮樂趣。
對臺灣人而言，除了「米」是主食外，「麵食」亦是重要的食物來源，更是日常生活中垂手可得的食物，這些和我們生活緊緊相連的麵食文化，它們不只是口感上的回憶，也不只是美食當前的那種純粹快樂，它可能是一種很特別的視覺記憶、嗅覺記憶，甚至會讓心靈有一些感動。
看似平凡的「麵食」，您是否曾想過它的源頭呢？在臺灣「小麥」並非主要作物，大部分是從為美國、澳洲進口。「麵糰」、「麵粉」、「小麥」蘊含著許多新奇有趣的探險與遊戲，正等著大班幼兒一同來發現。
◎經驗圖表
老師講完主題繪本”快樂的滋味”之後和孩子討論什麼滋味（感覺）讓你覺得很快樂？
好吃的麵製食品有哪些呢？
你最喜歡吃什麼麵製食品？為什麼？
◎幼兒作品
幼兒自製小書”我愛吃的麵食”這兩位小朋友都喜歡吃彩色吐司。
“麵食大集合”學習單。
孩子畫的”好吃的麵包”
孩子畫的彩色皮薩。
中式、西式麵食品要進行PK賽，先讓孩子嘗一嘗。
投票選出大家最喜歡吃的麵食食品。
一起來品嘗孩子們最喜歡的披薩。
戶外教學－參觀製麵廠，工廠老闆從頭開始示範，倒麵粉、加水、機器揉麵、反覆壓平、麵皮疊在一起、用模子壓出水餃皮。
參觀完製麵廠之後，老師引導孩子完成週記畫－製麵廠。
我們班要開小麵攤，大家一起分工，有的製作醬料、有的製作丸子、有的製作青菜。
價目表很重要，仿寫時不要寫錯囉！
食物做好囉！我們的麵攤可以營業了！
歡迎您來我們的”香香小麵攤”吃碗拉麵。
