本次主題藉由「好吃的蛋」來引發幼兒對於蛋的好奇與舊經驗，如：便利商店買的茶葉蛋，讓幼兒了解蛋的製品、料理。再從蛋的外觀，包括其大小、顏色、觸摸的感覺開始，進一步了解除了鳥、雞和鴨外，還有哪些動物會生蛋呢？認識卵生動物從孵化到成長的過程，一窺動物生活的奧秘，從中也能深刻地感受、體會父母養育自己的辛勞。除此之外，蛋還有許多文化意涵值得幼兒去探討，如為什麼嬰兒滿月時，要分送紅蛋給親朋好友呢？復活節的彩蛋又具什麼特別的意涵？再將課程延伸到蛋殼的藝術創作，幼兒將會發現蛋殼藝術所展現出的創意表現，會有如此令人意想不到的驚喜及感動。
「蛋」對幼兒而言，是熟悉的，感興趣的，因為有好吃的巧克力蛋，好玩的玩具蛋。「蛋」對大人而言，更是熟悉且實用的，因為它是健康的營養品，美容的保養品，也是提供欣賞的藝術品。蛋與我們的生活密不可分，從食物、美容、園藝到藝術都有蛋的身影。每顆蛋除了代表著生命的延續外，也象徵著不同驚喜的發生，因此，幼師要如何帶領幼兒去探索、發掘這看似平凡的蛋？同時開啟一扇通往窺探自然與生命科學之門。
課程結束前，與幼兒共同統整主題的學習經驗，分享學習過程中的點滴，相信能讓幼兒的學習更深入有趣，也讓幼兒領會到生活中平凡的事物，其實蘊含中許多的樂趣與驚奇。
◎經驗圖表
認識蛋製品－孩子分享自家裡帶來的蛋製品，老師剝開蛋殼讓孩子觀察不同的加工蛋有什麼差異？老師將活動過程製作成海報。
蛋蛋大餐－品嘗各種蛋製品的風味，老師將活動過程製作成海報。
經驗圖表－「好吃的蛋和蛋製品」，從孩子的對話中會發現，有人好喜歡吃皮蛋，有人卻怕黑黑黏黏的皮蛋。
孩子票選自己最愛吃的蛋製品前，老師邀請家長提供蛋製品或料理讓孩子品嘗，蛋製品或料理拍成相片後，方便幼兒作經驗的連結，多數孩子非常支持媽媽親手做的蛋料理喔！
從各班票選最愛的蛋製品中，不難發現「布丁」仍是孩子的最愛。
除了主題情境，老師也運用主題繪本《黑母雞找蛋》引導幼兒認識會生蛋的動物並建立蛋從哪裡來的概念？故事分享完之後讓孩子畫故事畫，老師將活動過程製作成海報。
品嘗蛋製品時，老師提供了「混蛋」，這不是罵人的話，原來混蛋是混合了皮蛋、鹹蛋和茶葉蛋三種蛋而成，孩子品嘗後直呼好吃。
老師引導孩子根據自己的經驗想一想，有哪些食物加了蛋？蛋加在食物裡是不是不見了？請孩子畫下這些蛋的食物。
老師帶著孩子一起製作茶葉蛋，老師將活動過程製作成海報。
◎幼兒作品
聽完主題繪本《黑母雞找蛋》，中班孩子畫的故事畫，不輸給大班的大哥哥、大姐姐喔！
以母雞為主角配合母親節製作的相框。
