如果問你：「哪裡有油？」「油的用途有哪些？」你會怎麼回答呢？看似平凡的「油」，其實和我們的生活息息相關。
在「好棒的油」的主題課程中，我們試著從幼兒的生活經驗出發，規劃與設計各項與「油」有關的活動，透過觀察、分類、預測及實驗，發現、探索「油」的多元樣貌，認識油的種類、來源、用途、特性及與生活的關係。此外，除了外顯有關「油」的探討外，內隱性的「油」也是我們不能忽略的，例如：心理的「加油」。在我們的舊經驗裡，我們經常在比賽的時候或關心他人的時候，會說出「加油！」這兩個字，短短二字確是情意教學上相當重要的部分，即學習鼓勵和關懷別人的態度與行為。
這在學習主軸上「油」歸屬於自然科學的範疇，幼教師必須了解幼兒對什麼好奇？喜歡做什麼？對什麼感興趣？以及對他們來說什麼是最好的學習方式，然後運用對他們的了解，尋找一些符合他們興趣的方式，來建構科學經驗。
因此，在主題進行的過程中，多鼓勵幼兒談論他們正在做的事，並詢問幼兒問題，以激發幼兒的想法及對事物探究的精神。個主題對幼兒不只是體驗「油」認知、科學的一面，最重要的是，學習用正向的態度面對一切的事物。對幼教師而言則是學習傾聽幼兒的話、鼓勵幼兒多看、多想、多做，然後一起尋找問題的答案，最後，您和幼兒將會發現，彼此為雙方開啟了另一扇門呵！
聞聞去漬油和機油的味道，體驗去漬油和機油的功能。
麻油和奶油的味道一樣嗎？點心時間用奶油塗吐司，很好吃喔！
將油製品分類成可食和不可食，並從大賣場的DM上講下游製品做分類。
觀察看看油加在水中會發生什麼狀況？午餐時發現湯上面也浮了一層油耶！
聞一聞，看一看奶油球的樣子，如果加在紅茶裡味道好喝嗎？
利用感官探索油的特性和布的吸油性，延伸到科學角繼續操作探索。
加油站的認字活動。
蠟筆畫完再畫上一層水彩，發現了什麼？
「小白兔美容中心」成立的過程和幼兒扮演的情形。
「Hello Kitty 早餐店」讓幼兒非常忙碌和投入。
「牛頓汽車修護廠」員工工作的情形。
製作發票和發票機。
大家合作把「鹹蛋超人加油站」蓋好了。
爲方便大家停車，停車場要蓋大一點。
加油站和洗車部的扮演過程。
彩虹SPA館的服務很好喔！
