【作者簡介】

作者／石晏如

美術編輯／林思慧

繪者／楊麗玲、吳明璟、陳瓊鳳

【稿件作者簡介】

審稿人／薛聰賢

出身園林之家，專門研究園林藝術實踐、拍攝年份。

主管：庭院植物分類及栽培管理、植物攝影、藝術設計等。

主演職務：台灣普綠文化事業有限公司、台灣普綠(園林)公司出版部總編輯。

擔任：中國庭園藝術總監、豐年社編輯、農藝師技能檢定認證題委員、

         台糖訓練中心庭院藝術基金會班主任、實習大學推廣教育景觀設計班主任。

【影者簡介】

莊信賢、吳志學、達志影像

【內容簡介】

 台灣是蔬菜王國，尤其是農業科技及精耕農業發展，一年四季都可以生產可口的各式蔬菜，為台灣這片土地上的人們帶來幸福的鮮甜滋味。

    在古代綠色飲食的推廣下「吃當地，食當季」蔚為風潮，貫穿「菜園仔」主題，讓四季的蔬菜當主角，教導幼兒學養老祖宗的生活智慧。還有在冬季利用農田收成空筐，大量種植時令蔬菜，如芥菜、白菜、豌豆……，除了敦親鄰鄰，盛產時愛惜物品，加工保存製成別具風味的各種海鮮、菜乾，這些都是簡潔自然的養生之道。 

    讓幼兒及早認識土地如何孕育鮮美的蔬菜，了解農民栽種的過程，尤其是要經常親手栽種及烹調、實踐當季蔬菜的經驗，促使幼兒產生內心的感動及感恩，今後食用蔬菜愛心及溫暖。

    飲食教育重視下一代的心智靈富與健康希望貫穿良善糧食與共享，激發生命關懷、品格治理、珍惜食物，並圍繞我國大地及糧食人民抱持感恩之心，持續正確選擇食物的能力、培養與自然共生及關心國家農業可持續發展的情感和實踐能力。 

【內容預覽】

【影音試聽】

【詳細資料】

規格：精裝／全彩

尺寸：21.5×27CM

頁數：42頁

分級：普級